うし 　牛にはホルスタイン種やジャージー種に代表される牛乳を生産する乳用牛と牛肉を生産する肉用牛がある。飼育者の高齢化や後継者不足，都市化などにより飼養環境が悪化している。豊橋の乳用牛の１戸あたりの飼養頭数は70頭とかなり規模拡大が進んでいる。ちなみに北海道 ...