しいたけ 　シイタケは，林業がほとんど行われていない豊橋にあって，数少ない林産物で，古くから栽培されている。栽培方法は，ほだ木に菌を植え付ける「原木栽培」と，おがくずや糠(ぬか)のかたまりを作ってそこに菌を植え付ける「菌床栽培」がある。原木栽培は，主に露地や ...