なし

　梨（日本なし）は果樹園芸として，「長十郎」が主に栽培されてきた。昭和40年代から，果肉が軟らかく，果汁が豊富な「幸水」を中心に栽培されるようになった。現在は「豊水」「新高」など収穫時期の異なる品種も栽培し，経営的広がりを持つようになった。栽培されているのは，主に豊橋市北部の賀茂地区と南部の小島地区である。主に関東方面に，6月から10月にかけて出荷される。幸水の食べごろは，7月である。カリウムなどを含んでいて，口当たりがよく二日酔いによいといわれる。

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このページは、2006年12月発刊の豊橋百科事典を元に作成しています。

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