がっこうきゅうしょくきょうどうちょうりじょう

　豊橋市の学校給食は，昭和21（1946）年2月，新川小学校で味噌汁給食を開始したことに始まる。その後，ミルク給食，パン給食を経て，昭和26（1951）年，小学校にパン・ミルク・おかずの完全給食へと移っていく。昭和29（1954）年，全小学校を対象に標準献立を導入，単独調理方式による完全給食を実施した。昭和44（1969）年から，全中学校で完全給食を実施，同時に単独調理方式を共同調理場による共同調理方式に徐々に変更していった。平成17（2005）年度では，単独調理方式の小学校2校を残し，共同調理場は，南部・北部・西部・東部に設置され，小学校50校，中学校22校に配食している。

　南部学校給食共同調理場（豊橋市橋良町向山）は昭和44（1969）年，北部学校給食共同調理場（豊橋市石巻本町出口）は同47（1972）年，西部学校給食共同調理場（豊橋市神野新田町イノ割）は同51（1976）年，東部学校給食共同調理場（豊橋市西口町西ノ口）は同57（1982）年にそれぞれ開設された。

　平成16（2004）年度，給食実施状況は①小学校給食回数182，学校数52，給食延べ食数424万8987（うち単独校方式2校，給食延べ食数14万2128），②中学校給食回数182，学校数22，給食延べ食数191万4023である。

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このページは、2006年12月発刊の豊橋百科事典を元に作成しています。

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