ぶろっこりー

　ブロッコリーは，豊橋では昭和40年代初頭から栽培が始められた。豊橋南部地域で栽培され，隣接する田原市とともに一大産地を形成している。キャベツに比べ軽量であるため，高齢農家や兼業農家にも広まった。現在ではキャベツ，白菜に次ぐ秋冬露地野菜の主力品目になっている。11月から翌年の5月にかけて収穫され，主に関東・北陸方面に出荷される。輸入品と区別できるように葉を付けて出荷している。豊橋市は，平成16（2004）年の品目別産出額全国3位である。

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豊橋市議の長坂です。
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このページは、2006年12月発刊の豊橋百科事典を元に作成しています。

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